DENOMINAZIONE LATINA: capsicum annum. Varietà particolarmente indicata per la conservazione in vasetti sott’olio. La pianta è compatta, con buona ramificazione, sulla quale è distribuita una grande produzione di frutti piccoli e tondi a forma di ciliegia leggermente oblata. Il colore del frutto, dapprima verde scuro, evolve a rosso intenso a maturazione. Il sapore è piccante, in forma più o meno marcata in funzione dell’ambiente e dell’epoca di coltivazione e dalla densità fogliare che protegge i frutti.